秋らしくなってきたのでなめ茸丼

 

朝夕は、めっきり涼しくなってきました。

吹きっさらしの貧乏四畳半にも秋がやってきました。

リーンリーンと聞こえてきたら秋らしいのですが、鈴虫やコオロギじゃなくて

素早く走る黒い影虫しか見つけられません

そんな貧乏四畳半でも秋らしいメニューを考えましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

秋と言ったらキノコです。松茸や本しめじなどをスーパーで見かけると

秋の到来を感じます。さんまなどは、まだまだ冷凍物が出回っていますが

松茸や本しめじなどというのは、旬に近いものだと考えます

でも旬のものは、お高いのです。一年中出回っているきのこもありますが

貧乏四畳半では、手が出ない、足が出ない、まるで亀のようです。

一年中出回っているきのこでもやはり秋のこの時期に食すと味が

違ってくるような気がするような感じがします。

一年中出回っているようなきのこ類には、舞茸やえのき茸、エリンギや

しめじ、袋詰のなめこなどがありますが、今回は瓶詰めのなめ茸で

どんぶ～りっをつくろうと思いますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

使用材料は、瓶詰めのなめ茸とたまごだけです

 

当然、瓶詰めのなめ茸やたまごは、セール品の使用です。ってか、

それしか買えない経済事情・・なめ茸は、５８円。たまごは１０個９８円

鍋に少量の湯を沸かし酒、醤油を少量煮立たせたら、なめ茸を入れます

水が多かったので刻み薄揚げを投入してみました(*´∀｀*)

ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて完成でーす！

 

 

 

丼にご飯を入れたら、上からさきほどのなめ茸をぶっかけます！

なにやら汁が多かったみたいだけども・・・・・・

彩もネギとか散らせばよかったのだけども、昨日の薬味ネギの特売に

行きそびれて、なんとも寂しい限りである

がっ！食べてみたら

んまいっ！

のである。つるりと入っていく食感が、まさに！なめ茸の特徴でもあるし

それをやさしく包むたまごは、絶品なのです！

汁が多かったのが難ですが、汁が多いといえば、汁物？

ああ、うどんを消費しなければ・・・・・・これならうどんにぶっかけてても

よかったかもしれない・・・・・・・しまったあ！／(-_-)＼

 

 

 

タグ：コオロギ 鈴虫 秋の気配 きのこ

コメント 1

うちの冷蔵庫にもなめたけ有ります～！！これ美味しそう～！！今度やってみよ～(^o^)ｖ
by macinu (2013-09-20 10:40)