白髪ネギ [インスタントラーメン]
ネギたっぷりのネギラーメンに挑戦です
ネギたっぷりというからには、ネギをたっぷり使わないといけません
大ネギを1本まるごと使いたいと思います
まずは白髪ネギの作成から始めます。長さを均等にしてぶつ切りにして
1枚1枚めくります。ここが難しい。すぐにクルンと丸まってしまいます
どうしたらいいんでしょう・・・・( ゚д゚)ハッ!そうか!ひっくり返せばいいのだ!
フッフッこれで完璧じゃあああああ!細く細く切ります。あちゃあ?
少しばかり太いネギも出来上がってしまったああ!愛嬌愛嬌!
次は、インスタントラーメンのチョイスです。貧乏四畳半にあるストックの
中から選択したのは、塩ラーメンです
これなら味の選別としてあっさりしているし、白髪ネギにも合うの
かもしれない。そんなわけで塩ラーメンをベースに白髪ネギラーメンの
製作開始デーーーすっ!
と、いっても水を鍋に沸騰させて乾麺を入れ、丼にスープを放り込み
3分たったら鍋から丼に移すだけの手馴れた作業なのだ
そんなわけで あっ というまにラーメンは完成しました
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
いよいよインスタントラーメンにトッピング開始です
最初にネギの緑の部分を刻んでラーメンに散らしておきます
それから白髪ネギをどどーーんとのせます。おおっ!山のようだ!
そして白髪ネギの上からラー油を垂らします。こんなものかな?
ついでに香味付けにごま油もひと垂らし。でたー完成じゃあ!
いただきまーす
んまいっ!
ラー油のピリ辛と白髪ネギのピリ辛が塩ラーメンのコクと
渾然一体となり、辛いのだけど旨いっ!クセになる味です
いやああ、スープにも溶け込んだラー油のピリ辛が( ・∀・)イイ!!
インスタントラーメンとは、思えない極上のラーメンになりました
Σ(゚∀゚ノ)ノキャー大成功!でーーーーーすっ!
私もねぎ大好き~!このネギラーメン激しく美味そうです~(^o^)v
by macinu (2013-10-14 06:21)