ペペロンチーノ

 

ペペロンチーノって辞書で引いたら、鷹の爪のことだったんやな。

 

いままでパスタ料理の名前とばかり思っていたが、それだけではないらしい。

 

都合良く鷹の爪が安かったもんだから、買ってあるしキャベツもベーコンもストックがあるから

 

ペペロンチーノに挑戦じゃあああ！

 

まずはパスタを茹でる。あたりまえやな。これがなかったら、パスタ料理ってありえへん。

 

塩を入れてパスタをバラバラっと入れればええんやな。

 

名前の由来の鷹の爪を適当に切っておくかな？ベーコンとキャベツとにんにくも切っておく。

 

フライパンにオリーブオイルをたっぷり目に入れて鷹の爪を入れるんやな。

 

にんにくのみじん切りも合わせて炒めるんやな。ううっ、きつ～い香りが目に来よるで～えっ！

 

（メ＿メ）わぁぁ目がぁ・・辛いっ！香りで眼が辛いなんて初めての経験だ。こりゃたまらん。

 

ベーコンとキャベツを投入せなっ！辛くて（メ＿メ）わぁぁ目がぁ・・つぶれそうや！

 

ふう、落ちついた。パスタのゆで具合は、どうやろか？おー堅めでなかなかいいんとちゃう？

 

茹で汁をフライパンにお玉一杯くらい移して・・・・・じゅわーっていったら

 

堅めに茹でたパスタをフライパンに入れて一緒に炒め合わせるんやな。

 

なんか炒めるゆうより、煮込んでるっちゅうみたいやな？汁がなくなってきたら、そうでもないか・・・

 

映画やテレビで見たシェフみたいにフライパンを片手で振ってパスタを踊らせたいけど・・・・

 

お、┗（-＿-;）┛オ・・オモイ・・・・・・・・・・・・無理せんとこ！

 

むかしフライパンごと放り投げたことを思いだしてしもうたわい。

 

ペペロンチーノの完成！で～すっ！

 

 

 

な、なんやなこうやって食べていると、素材の味っちゅうかベーコンやキャベツの塩加減とか

 

実にわかりやすい料理なんやな。オリーブオイルの味まで微妙にわかる気がする。

 

なるほどペペロンチーノを制すればパスタを制するって所以じゃな！

 

今回はペペロンチーノを入れ過ぎた！おいらのくちから火を吹くぜ！

 

ぺぺろん（おいらの舌）ちー・・・・・・ＮＯっ！

 

( ^)o(^ )

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アホや・・・・・・・・

 

コメント 2

始めまして
我がブログに訪問　ｎｉｃｅ！有難う御座いました。
新たな１歩を始めました・今後もお付き合い程、宜しくお願い致します。
by okin-02 (2011-07-12 15:58) 

パスタを火で茹でると今は暑いから
レンジで茹でるタッパを使ってまぁ～す(参考までに）^^;

ぺぺろんちーNO!　美味しそうですぅ～♪
by Booちゃん (2011-07-13 09:29)