春の宴は、味噌チーズのあとで・・・・ [食生活]
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いやあ、なんということだエビスビールのために春の宴を開催しよう(#^.^#)
春の宴ちゅうことは、温かくなってきたことを喜び春から活動的になって、
卒業や入学の祝い事や梅や桜の満開の見どころも満載で、めでたきことこのうえなしっ！
という宴なのだからして、１０日間かけておいしいものを作ろうと画策した。
エビスビールのアテになるのじゃあああああ！
その候補となるのは、ベビーチーズ！
チーズといえば、ワインが当たり前のように思うので和風ティストにするために
チーズの味噌漬けにしてやるのだああ！これなら和洋折衷でビールにあうに違いない
いつもの取り出したベビーチーズ
もうひとつの主役が味噌。ちょうど袋から味噌壺に移し替えたばっかりで、袋についている味噌を
おしげもなく使おうちゅう魂胆なのです(#^.^#)
袋から丁寧に味噌を取り出します。皿にラップを敷き味噌を載せます。
こんなものかな？袋からだから、量が少なかったか？
その上に銀紙を剥がしたチーズを載せます。
チーズが味噌に覆われるまで、さらに袋から味噌を取り出します
見た目より味噌は、伸びるので少ないな？と思う量で十分かもしれません(#^.^#)
すっかりチーズを覆ったら、ラップを閉じて冷蔵庫で１０日間放置します
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１０日後
チーズを包み込んだラップを取り出しました。ついに食べる時が来たのです(#^.^#)
まてよ？本当に完成しているのか？それは包みを解くまでは、わかりません。
いや、味噌の色に染まっていても食べてみないと何とも言えません
はたして？食べれるのか？スライスしてみました(*^_^*)
うおおおおっ！形はそれらしくなっているじゃあ！ありませんかあ！
ささっ！宴会じゃあ！念願のエビスビールを取り出すのじゃああ！
お祝いじゃあ！春の宴の開始じゃあ！
缶のプルトップをプシュッと開けます(#^.^#)まずは濃厚なビールで喉をうるおします
ごきゅっ！ごきゅっ！
最初は、喉を潤す程度なので、一気にプハーっ！までいきたいところですが、貧乏症なので
ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！と飲まずに、ごきゅっは２回ほどに留めておきます
そして、かつて銀紙に包まれていた黄金色に輝いていたであろうチーズをひとかけら口に入れます
中央部分は、昔の黄金色のままだけれども縁廻りは味噌の色に染まっています。
このまま熟成させたならば、すべてが味噌色に染まるかもしれません
チーズの味は、変わりませんでしたが後から味噌の味が追いかけてきます
少ししょっぱいような辛いような・・・・・すかさずビールを飲みます！
ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！ぷうぅ～はあっ！
んまいっ！
少しばかり味噌辛いくらいがビールを一気にいけます(#^.^#)いけます(#^.^#)
うぃいっ～！こりゃあ！大成功じゃあああ！
もっと味噌色に染まると辛くて食べれなかったかもしれません
程よい感じでだい成功です！もちろん！チーズを巻いていた味噌は、翌日の味噌汁になりました
めでたし、めでたし・・・・(#^.^#)
完全に消滅したので２度目だけど１度目の方がノリがよかったような気がする・・・・・
こんにちは＾＾
やはりね～ビールのおつまみには良いのかしらね～
チーズの塩っ気と味噌の塩っ気･･･やはり少し辛かった？！
by mimimomo (2012-03-29 15:24)
これはお見事！！
by nana_hyr (2012-03-29 16:30)
こんにちは。
チーズの味噌漬け、美味しそうですネ(^｡^)
by yakko (2012-03-29 17:15)
今日は。
エビスかぁ！
あんまり冷やしすぎたらいけませんぞ。
by 夏炉冬扇 (2012-03-29 17:18)
見事成功ですね。
ほんのり味噌味、うん、おいしそう！！
by ナツパパ (2012-03-29 20:03)
豆腐の味噌漬け作ってみたら？チーズ味になるから。。
もったいない？豆腐は豆腐で食べるほうがいいか。
by さきしなのてるりん (2012-03-29 21:44)
こりぁいいこと、教えて頂きました
by tachinomi_oyazi (2012-03-30 06:34)
物ぐさな私でも作れそうな興味津々なつまみです♪
by Rchoose19 (2012-03-30 23:13)
これはNICE
やってみます。
by さる１号 (2012-04-04 08:39)