みょうが丼！

昨日のみょうがと大根が余ったので、甘酢漬けにしてみた

へぇ？みょうがって甘酢につけると色が変わるんだね

初めて知った(;ﾟДﾟ)!自分で作っておいて、驚くのもなんだが

漬け始め

一晩経過

茜色が涼しげな感じだ。これを利用して「みょうが丼」にしてみよう！

みょうがの甘酢漬の汁がもったいないので、これも利用して

酢飯だな(*´∀｀*)でも、冷たいご飯しかないのでチンして混ぜよう

ご飯が熱いうちに混ぜ混ぜして・・・少し冷ましてからみょうがを

のせたほうがいいかな？そうしよう(*´∀｀*)

みょうがだけでは、ちと寂しいかな？涼を呼ぶ食材・・・・・

そうだ！( ﾟдﾟ)ﾊｯ!大葉が育っていたのだった。これを加えよう！

水だけで何も栄養与えていないのによく育つなああ・・・

前回収穫したので今回は、これだけだけれども次から次へと

生えてくるのは、嬉しい限りです(^0_0^)

さて水洗いが済んだら、細くスライスするのじゃああ！

酢飯の入った丼に敷き詰めて、上から軽く絞ったみょうがを散らせば

完成デース！さらに浅葱もぱらぱらと・・・・・・

おおおおおっ！

んまいっ！

酢飯の感じが全てを飲み込んでまとめている

みょうがのシャキシャキ感がまた涼しげで酢飯とよく合うし

大葉の香りがまた清涼感を増加させるのじゃああ！

タグ：みょうが 大葉 清涼感

コメント 6

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ミョウガ好きです。しかし、そんな事もできるのですね。発見です。実は，メインのマックが修理不能でダウン。昔のマックで何とかネットオークションを始めています。やっと5口の落札がありました。
by kjisland (2012-07-11 15:51) 

こんばんは。
爽やかですね〜　美味しそうです(^｡^)
by yakko (2012-07-11 18:22) 

酢飯だと余計にご飯が進みそう♪
by φ（・ω・）かきかき (2012-07-11 20:41) 

これは美味しそう♪真似っこさせていただきますね(^_^;)
by リキマルコ (2012-07-11 21:08) 

美味そうですね～(^^♪
さすがです。

by okimasa (2012-07-12 09:44) 

こりゃいいわ。ピンクになった？茗荷も生姜と同じ成分を持っているらしいね。なかなかヒット食かも。
by さきしなのてるりん (2012-07-12 13:53)