ちくわうどん [めん類]
ちくわって魚介類の練り製品だよね？
スケソウダラなどの白身魚を練って作ったものだから当然ＤＨＡやＥＰＡなどが
含まれているわけで、元素はお魚さんだから煮込めば、いい味がでるんじゃないかな？
言われてみれば、おでんの出汁はさつま揚げやはんぺんやかまぼこ、牛スジなんかが複合して
あの味を出しているのじゃなかろうか？
ならば
ちくわだっておんなじ仲間なのだから煮込めば、いい出汁がでるはずだ。
でもなぜか、ちくわうどんって大々的にないのだろうか？
というわけで今回は、「ちくわうどん」です(#^.^#)
竹輪を煮込みます。どうかな？5分くらいで出汁って出るのかな？まあ、いいや！
醤油とうどんを投入じゃあああ！
鍋の中でうどんとちくわが仲よくクツクツしています。
いい感じ(#^.^#)
少し味見をしてみよう・・・・・う、うすい・・・・・・どうしよう？ (;_; )オロオロ ( ;_;)オロオロ
ねぎを大量に入れてみよう！少しはいいかもしれない！
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!そうだ！
出汁といえば、おかかだった！猫まんまの必需品のおかかがあったのだあ！(=^・^=)
ちくわうどんにネギとおかかをのせて・・・・・・
完成じゃああああ！おおおおおおっ！
んまいっ！
ちくわとおかかが醤油と出会えて、い～い仕事をしています！
さきほどのうすさなんか微塵もありません。いや～あ！これだけ旨くなるんだなあ・・・・
こりゃあ！いいっ！
おでんだって練製品だから、いい出汁出てるんだよなあ・・・・・
幼少期に ちくわを鬼喰いしたせいか 大人になって ちくわが食べられない体になってしまいました・・・
あんなに美味しかったのに 受け付けないなんて・・・ 人体の不思議を痛感しております。
しかし、うどんって なんでこんなに美味しいのでしょう♪
by めぐ (2012-04-18 13:16)
こんばんは。
ちくわ、そのまま食べたいな。
by 夏炉冬扇 (2012-04-18 18:23)
最近、竹芯入りのちくわを食べましたが、これはおいしかったです。
子供の頃、四国の漁村で地魚で練って炭火で焼いて手でころがしているちくわを食べたことがあって、これもおいしかったです。
その後、鉄輪が回転して火の上を送っていくちくわを食べたあたりから、味が落ちたなぁと思うようになりました。
by とりのさとＺ (2012-04-18 18:57)
ちくわで出汁は出ないっしょすり身もさることながら、でんぷんがしっかり入ってる。。出汁は骨がないとだめじゃないのかなぁ。つみれあたりなら出るかも。
by さきしなのてるりん (2012-04-18 19:24)
最高に大好きな組み合わせ。
これで青いねぎがあれば、完璧です。
by がり (2012-04-18 20:32)
始めに薄いと感じた時は醤油を足せばいい問題ではないのでしょうか？
by コンブ (2012-04-18 22:50)
おおおお！ナイスアイディア！！ねこまんまうどんですね！(≧ω≦)ｂ
by 大林 森 (2012-04-19 04:47)
おっ？いい味出てるねえ～
へえ！スケソウダラを練って焼いたものを出汁に
使っています(#^.^#)
てまひまかけているねえ～
へえ！てへへでさあ！(;^_^A アセアセ
by くぼたん (2012-04-19 09:41)
これは！
わたしにとってストライクゾーンの真ん中です。
by ナツパパ (2012-04-19 15:57)