鶏肉のみぞれ煮

今夜の酒肴は・・・・安い鶏肉をゲットしたので、安い酒肴を作る

鶏肉だけで、酒肴は作れないことはないがひとひねり欲しいなあ・・・

冷蔵庫にあるのは、だいこんがあるなあ・・・・・秋も深まり大根も

ますます美味しくなる季節なんだよなあ(*´∀｀*)寒いから鍋かな？

気温が低いと雪でも降りそうだ。雪の前にあられやみぞれかな？

そういえば、大根おろしをみぞれって呼ぶなあ・・・雰囲気が似ているのかな？

鶏肉のみぞれ焼きかな？まずは、メインの食材である鶏肉に下味を

つけよう！塩コショウ、醤油、みりん、酒に浸しておけば大丈夫じゃろう

そのあいだに大根おろしの準備じゃああ！

大根は、何も考えずにすり下ろせばいいのじゃああ！

もったいないのですりおろした時に出てくる水分も使うのじゃあああ！

これで準備完了！さっそく調理開始じゃあああ！

まずは、下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶすのじゃあ！

Σ(ﾟДﾟ υ) ｱﾘｬ！少しばかり多くなっちまったかな？まあ、いいや！

よっしゃああ！焼くのじゃあああああ！

じゅうじゅうジュウジュウ・・・・・

よーく焼けたかな？ここで、さらに煮込むために酒、醤油、みりん

香りつけに柚子こしょうを入れるのじゃああ:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):！

さらにさらに水分ごと大根おろしを加えて、ちょっぴり酢も

加えるのじゃああ(~_~;)

これで沸沸したら完成じゃああ(~_~;)！

しかし、ちょっぴり水分が多かったかな？

想像としては、片栗粉をまぶしているので固めのアンになる予定だったが

まあ、初めてにしては及第点かな（笑）

早速いただきマース！これには、日本酒が合うのじゃああ！

オオオオォォォォォォ！

んまいっ！

カリカリの鶏肉に醤油味がしみていて、ピリリと辛い大根おろしと

ほんのりと香る柚子胡椒の風味で、ひやおろしの酒がクイックイッて

進んでしまう(*´∀｀*)うーん、至福の時間じゃああ！

ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

タグ：鶏肉 みぞれ 大根おろし ひやおろし

コメント 2

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すごく美味しそうですよ～(^0^)/
大根おろしをまぶして食べると温度下がりますものね～。熱々でさっぱり食べられてお酒も進みますねo(^-^)o
by Rchoose19 (2012-11-14 20:25) 

そうなんです
ついつい飲みすぎてしまいます
(｡･ ω<)ゞてへぺろ♡

by くぼたん (2012-11-16 12:38)