残り物ご飯 [どんぶりっ]
ご飯の残り物、冷たくて硬くなってしまっている
柔らかくするには、煮込むしかない。月末の食材の野菜は、玉葱が
あるだけ
冷蔵庫を調べてみる。いつの日か５８円で安売りだったトマトジュースと
半切りのトマト。完全に熟しているので食べごろかも知れない。
トマトを買ったときには、まだ青いところが残っていた。冷蔵庫の中で
長い時間をかけて熟してきたのだった。カビが生え始めた玉ねぎと
あわせて食べてしまわないといけないだろう、冷蔵庫の中には
当然のことながら、肉類はないっ！せめてベーコンでもあれば、
なんとかなるのだけど、仕方がない。これだけでリゾットを作ろう！
さいわい粉チーズはあるのだから・・・・腐りかけの玉葱を刻む
最初に玉葱をオリーブオイルでフライパンで炒める。玉ねぎが少し
炒まってきたら、トマトも刻んで一緒に炒める。
昔買ったトマトジュースの登場である
５８円という破格の価格だと思ったので、大量に３個も買ってきたのだ
そのまま飲むという行為にいたらなかったのは、食生活が充実して
いたからに違いないと思う。数々の貧乏な食事をあみだしてきた
貧乏四畳半の底力であるヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
先ほどのフライパンに冷たくて硬くなった古いご飯をぶち込んで
むかし買っておいたトマトジュースを入れる
塩コショウも忘れずに少々ふりかけておく・・・・おおっ！
なんとなくトマトリゾット風になってきたではありませんかあ！
冷たくて古くて固くなっていたご飯粒がトマトジュースを吸って膨らんで
ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!
あっという間に水分が少なくなってきた。どうしようΣ(ＴωＴ)あ--
更にトマトジュースを追加投入すべきか？いや、もったいないっ！
水でもぶちこんでおけーっ！( ･∀･)b ＯＫ？
なんとなくそれらしくなってきたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ仕上げに粉チーズを
フリフリして大葉の刻んだものを散らせば完成でーーーーーす！
(ﾉﾟοﾟ)ﾉ ｵｵｫｫｫ-うまそうじゃ！
んまいっ！
程よい酸味が食欲を刺激する。ご飯の中につぶつぶの玉ねぎがいい
歯ごたえを提供しているし、トマトって煮込んでも使えるんだああ！って
いう驚きと食っ感が証明している。
貧乏四畳半の肥えた舌からは、ほんの少しコクが足りないような気がする
コンソメの顆粒でも加えたらよかったかもしれない。それとも
セレブだったらトマトジュースの追加の代わりに水道水じゃなくて
超！高級ワインでも使用したかも？
どんな味か想像できないが、今よりは少しはコクが出ているかもしれない。
でもセレブって、そもそもこんな料理なんかしないのかもしらん？
これは間違い無く美味しいでしょう～！！(^o^)ｖ
by macinu (2013-09-08 14:57)