舞茸ラーメン [インスタントラーメン]
今日は舞茸が安かったので舞茸ラーメンでもしようかと考えていたら
すでに先人が舞茸ラーメンをつくっていた
北海道の上川町に愛山渓ドライブインで天然舞茸を使ったラーメンが
あると風の噂で聞いた。
とてもじゃないが北海道までいって食べるわけにもゆかず、貧乏四畳半で
行ったつもりの舞茸ラーメンでもすすってみようと思う
天然舞茸など手に入るはずも無くスーパーで安売りしていた舞茸を
使用する。
そもそも舞茸が安売りしていたから、思い立ったのでしょうがない
麺も当然インスタントラーメンを使用する
↑↑セレブな人は↑↑お取り寄せ↑↑するらしいが↑↑
貧乏四畳半ではインスタントラーメンで十分である。
インスタントラーメンは、安売りの舞茸に合わせて塩味をチョイスする。
さっそく舞茸ラーメンの製作開始じゃあああ！
舞茸は、まるまる１パック使用する
鍋に水をいれ舞茸を手でちぎって入れ沸騰させます
沸騰したら乾麺を入れて規定時間まで煮込む
どんぶりに移して完成デースっ！トッピングにたまごとネギをのせます
な、なんと見慣れた半透明の塩だれの色がまるで醤油ラーメンのごとく
黒い色に変色してしまったああ！スープをすすってみると
んまいっ！
スープに舞茸の旨みがにじみ出ているじゃあありませんかああ！
舞茸を煮込んだだけは、あります
きのこのもつ旨さが存分に味わえます。舞茸のシャキシャキ感と麺の
モチモチ感が渾然一体となって襲って来るううぅ・・・・
舞茸ラーメンなんて、と小馬鹿にしていましたがナンノなんのっ！
こりは、北海道の天然舞茸も期待できますぞ
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
おはようございます＾＾
あら、これ美味しそうですね。
今度インスタントラーメンを作るときはこれに決めた。
ラーメンもインスタントはまぁ胃にもたれず食べられます。
by mimimomo (2013-09-13 08:29)
私も良くやります～！！だし！真っ黒になりますよね～！！でも旨みが半端なく出てきて最高に美味しいです～！！(^o^)ｖ
by macinu (2013-09-13 10:18)