マヨネーズで酒肴 [粗酒粗肴（貧乏酒肴）]
せっかく手に入れたマヨネーズ
慎重に慎重に使わなければ、ならないだろう・・・今日もあすも
そして多分今宵もマヨネーズを使っての酒宴を執り行うのじゃあ！
マヨネーズ炒めで、今夜の酒宴じゃあああああ！
炒めるものは、厚揚げ。焼いてしょうがをすりおろしとネギを散らして
醤油でいただくのが厚揚げの基本酒肴だが（貧乏四畳半調べ）これに
マヨネーズを加えることにより、日本酒よりもビール（発泡酒）に
合うように加工するのじゃああああ！
秋も深まってきたがまだまだ異常気象は続いているので、ぬる燗や
熱燗の日本酒よりは、ビール（発泡酒）のほうが( ・∀・)ｲｲ!!！
衣替えどころか真夏日の気温で、とてもじゃないが日本酒という気分に
なれないでいる。そこでマヨネーズの登場で、日本酒からビールへ
進化させようという目論見だああっ！最初は厚揚げの切断である。
今回は糸を引くこともなく上手に切断できた。これを炒めるのだが、
いきなりマヨネーズで炒めるようなことはしないのだ(*´∀｀*)
ごま油で炒めて香りの風味付けをするのじゃあああ！これがまた
発泡酒に合いそうで怖い・・・・・・・・・( ╬◣ 益◢）y━･~
厚揚げに焦げ目が付いたらマヨネーズの登場なのじゃあああ！
おもむろにぶっかけるのじゃああ！
(´ﾍ｀；)ｳｰﾑ…味付けはマヨネーズだけでいいのだろうか？
前回おかかを加えるという選択肢もあったのだが、そこまでは思いが
めぐらなかったのだがコメント欄の書き込みを見て、そんな発見を
したのだった。そこで今回は、そんな選択肢もあるということを視野に
おいて冷蔵庫を物色してみた。(´ε｀；)ｳｰﾝ…干からびたキムチ・・・・
よっしゃああ！これを追加じゃあああああ！ブチ込むのじゃあ！
日韓味の共演なのじゃああああ！
そんなわけで 厚揚げのキムチマヨ炒め の完成でーーーーすっ！
さあああっ！今宵の宴のはじまりじゃあああっ！
グラスに発泡酒を注ぐのじゃあああ！
発泡酒で喉を軽く湿らせておいてから、箸で厚揚げをつまむ。
ウ〜ン( ￣▽￣)ゴマの香りが食欲を刺激しますなあ・・・・・
パクリッ！おおおおおおおおおおっ！？
んまいっ！
キムチとマヨネーズのコラボがこれほどまでマッチしていたのかあ？
キムチの辛さがマヨネーズで緩和されていて、それでも辛くて
二口三口とビールを飲んじゃいます。グビグビ～ぷはっ～～つっ！
マヨネーズの油分とごま油で仲介されるキムチの旨さが加わって
最強のビールのアテじゃああああ！（貧乏四畳半調べ）
グビグビ～ぷはっ～～つっ！パクリッ！グビグビ～ぷはっ～～つっ！
グビグビ～ぷはっ～～つっ！パクリッ！グビグビ～ぷはっ～～つっ！
これ！！ハゲウマ間違いなしです～！今度真似してみよう～っと､ビ～ル進みそう～！！(^o^)ｖ
by macinu (2013-10-05 10:57)